嘉興市南湖區機關事務管理中心
積極打造“健康餐管驿站”機關餐飲服務品牌 |
2019年12月12日 来源:嘉興市南湖區機關事務管理中心 |
嘉興市南湖區機關事務管理中心立足机关后勤服务新常态,开拓新思路,探索新举措,积极创建南湖“健康餐管驿站”机关餐饮服务品牌,着力打造满意型机关餐饮。 一、實施精細管理,推行健康餐飲。以實現餐飲服務標准化管理爲抓手,以五常管理法爲核心,做到常組織、常整頓、常清潔、常規範、常自律,形成精細管理體系。推行營養配餐,不斷優化和均衡幹部職工飲食結構,讓幹部職工吃得營養、吃得安全、吃出健康。嚴把“采購關、烹饪關、衛生關”,定期邀請專業人士進行食品安全專題培訓,爲機關幹部構築食品安全防火牆。 二、創新服務特色,實現以人爲本。一是堅持菜肴品種多樣化。豐富早、中餐供應品種,每月推出不少于8樣新品種菜式、點心。特色窗口提供各種面食、煲類、煲仔飯等,滿足幹部職工多元化需求。二是拓展服務有內涵。中餐增加當季水果、粗糧和酸奶供應;在外賣服務上,以分餐盒方式提供燒賣、馄饨、獅子頭等多種熟食點心;在24節氣節日裏,在機關幹部工作餐中提供月餅、湯圓、粽子等節日食品。三是創新工作有亮點。建造機關餐廳烘培房,爲機關工作人員提供中、西糕點外賣服務;推出生日蛋糕預訂等便民服務舉措;完成明檔區域改造,早、中、晚三餐提供嘉興特色美食及小吃,讓機關工作人員感受南湖飲食文化魅力。四是“公務”套餐有特色。創新思維,積極探索,在全國率先推出以廉潔、清潔、便捷爲特色“公務套餐”,既按標用餐又不失盛情、既縮短時間又不少服務、既節約開支又不降低規格。 三、星級服務有保障,平凡後勤顯擔當。近年來,機關餐廳圓滿完成了多項重要用餐保障任務,獲得廣泛好評。在抗台期間,堅守崗位爲抗台一線的應急、夜間工作人員及時提供營養補給;經常爲各類全區性大型活動提供用餐服務;在市級機關事務管理系統餐飲技能比賽中屢次取得好成績,餐廳滿意度逐年遞升,總體滿意率達95%以上。 |